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統計最近幾次採收的記錄,大概合計是63kg。一開始還是用手工,在10月中從淘寶訂的手動去皮機總算是到貨了,經過10/22 10/30 這兩批次試用後,發現還是太浪費時間,果皮與種子的分離程度是還可以,只是去完果皮後,還是得再挑出果皮,所以只好再去進電動的去皮機了。

 

以下是今年的一些咖啡照片,今年太忙了,很多照片沒有拍到,9月份上旬咖啡豆日晒較為嚴重,到下旬天氣轉涼,日照也較少,所以品質好了許多,看看顆顆鮮紅的樣子,真是喜悅。

 

醱酵後水洗完日晒酵

 

 

 

 

手動去皮機-淘寶網

924

        3KG

101

        9KG

107

10KG

1015

       6.5KG

1022

      14.5KG

1029

      30KG

 

 

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